Proč Davidl Vencl při přípravách na rekord nejí Kimchi a pije Samahan?
ZASTAV SE, ZASTAV SE, ZASTAV SE! Sdílí David Vencl pro pocit návratu k sobě a stavu tížené rovnováhy.
Kdo je David Vencl? Sympaťák, milovník kávy, samahanu, kari, cizrny a svobodného pohybu pod vodou, který se 14. března potopil na nádech jen v plavkách a elegantní čepičce do 52 m jako první člověk na světě a vytvořil tak další světový rekord. Povídala jsem si s ním o životě, jídle a také přípravě na rekord v malém bistru. David si dal obíbenou minestrone a společně jsme si ťukli citronovou limonádou bez cukru.
Jak vypadá Davidův jídelníček, když se připravuje třeba na světový rekord…
DV: Častá chyba před vcholovým výkonem je měnit jídelníček třeba týden před samotným závodem - může přijít slabost, zažívací problémy a tělo nemá čas si zvyknout. Vím, že nedělám všechno top – třeba pro potápění není ideální pít kávu, ale mám ji rád, tak si ji dovolím a neměním to. Základ mého jídelníčku je, aby byl, co nejblíže přírodě a rozmanitý, to beru jako základ pro zdravý a vyvážený jídelníček.
Menu dne…
KL: Ráno David vytuní vločkovou či ovesnou kaši semínky a ovocem, což je i svačina během dopoledne. Oběd si připraví zpravidla jednoduchý. Sdílel se mnou tip na rychlou omáčku s pórkem v hlavní roli. Jak na to: nakrájet pórek na kolečka a lehce ho osmahnout na olivovém oleji, lze vylepšit nakrájenou mrkví, zasypat ostrým kari a dvěma lžíčemi tamari a trochou vody. Pro zahuštění používá kuzu, čímž vnikne příjemná omáčka. Jako příloha třeba noky, těstoviny nebo celozrné knedlíky. Jako zdroj proteinu tofu.
David si vaří zpravidla doma, ale když má hlavní zimní otužovací sezonu, tak si rád zajde to thajské nebo indické restaurace, protože pálivá jídla prohřívají, což skvěle ladí k potápění v ledové vodě. Odpoledne zobe namočená semínka, oříšky, naklíčené mungo a večer si servíruje hromadu salátu, kterou ladí různými druhy oleje jako je konopný, dýňový nebo na játra ostropestřec. Dýňovými semínky a nori vločkami doplní bílkoviny.
Co náhrašky masa a sýra…
DV: Je to vysoce průmyslově zpracované jídlo, ale nabídka jde raketově dopředu, proto je nutné si velmi dobře vybírat, nicméně kvalita je stále vyšší. Stejně jako konvenční jedlíci mají všude pšenici, snažím se omezovat soju, protože pro vegany a vegetariány se nabízí jako všudypřítomná náhrada masa. Mojí snahou je maximální pestrost.
Nej jídlo Davida
DV: Základem je rychlost, tedy špagety s domácí rajčatovou omáčkou, a poté cizrna na různé způsoby, třeba jako kari nebo mažu na chleba v podobě hummusu.
Jak vnímá meditaci …
KL: Pro mnoho lidí je meditace cílem, pro Davida prostředek k lepšímu výkonu v potápění. Začal dřív meditovat, než si uvědomil, že je to vlastně meditace.
DV: Pod vodou je prostě třeba hlavu vypnout, abych se dostal k nejlepšímu výkonu. Když lidé prochází psychickou zátěží, ať už ve ve formě práce či problému ve vztahu, často forma sportovního výkonu spojená s bolestí, dobře čistí hlavu – třeba si vyšlapat černou sjezdovku – přijdeš domů rozbitý, ale uklidněný v hlavě. Medituji různě – práce s dechem, otužováním, autogením tréninkem, kdy ležím na zádech a procházím si celé tělo a uvolňuji jednotlivé svaly a tím se dostávám do jiných vibrací.
Příprava na rekord…
DV: Ranní rutina před rekordem šla poměrně dost stranou vzhledem k rodiným událostem, jsem nechal řadu věcí plynout, což vlastně nebylo špatně, uchoval jsem si hlavně sportovní přípravu. Nyní se chystám na kurz lektora jógy, kterou zařazuji do ranního rituálu. Joga je pro mě krásným průvodcem pro dech.
Příprava trvala 5 měsíců a skládala se z otužování a potápění plus mentální přípravy. Gro bylo v adaptaci na chlad, abych se dokázal pod vodou uvolnit a ledová voda nevadila ve výkonu. Rekord byl zcela naostro, naostro, nezkoušel jsme si to – je to jednak o finančním rozpočtu a relativně velké organizaci. Zkoušel jsem si ponor do 27m, což bylo na pohodu a moc příjemné.
V den rekordu je pro mě důležitá rutina, abych se dal do celkové pohody – spočívala v pokecu s lidmi v zázemí, ubezpečím se, že tam mám vše připravené. Nejhorší je moment nic nedělání – jak se zabavit než se jde na věc – obvykle si dám kafe, jdu se projít a držím si koncentraci.
Ufff momenty před vlastním ponorem k rekordu…
DV: Problém byla vylitá voda z díry, všude byla voda, takže jsem měli mokro v botech, nebylo kde postavit stan, kam se schovat, kde se rozcvičit. Sezení na sněhu v lehkém oblečený nebylo ideální.
To je vše určitá zátěž, se kterou nicméně pracuji při přípravě na rekord v rámci vizualizace možných překážek. Jsem tedy velmi flexibilní a daří se mi i přes tyto výzvy udržet soustředění.
Co by si doporučil lidem, aby se v životě cítili lépe a v rovnováze dle tvých zkušeností…
DV: Odpovím úslovím jednoho neznámého mudrce. Ptali se mistra, který se ráno probudí, 4 hodiny medituje a poté se vrhne do víru života. „Hele, ty medituješ 4 hodiny, to nemůžeš za den nic stihnout“. On jim odpoví. „Kdybych nemeditoval 4 hodiny, tak za ten den nic nestihnu“.
Ze své zkušenosti doporučuji najít si nějaký čas pro sebe, i když ho nemám. Tím možná zijstíme, že naše mysl bude lépe koncentrovaná na činnosti, co potřebuje vykonávat během dne.
Když není čas? Jedna z nejrychlejších forem, je vlézt si do sudu a otužovat se.
To je recept Davida, který to žije – jsem šťastnější a efektivnější.
PROSTĚ SE ZASTAV!
P.S. vzkaz od Davida pro milovníky Kimchi a Samahanu
Kimchi a kvašené produkty jím pro podporu trávení, ozdravení střev a střevního mikrobiomu, pro dovyživení organismu, protože otužování vyčerpává, stejně jako přípravy na rekord.
Obykle jím kimchi, když vím, že se nejdu potápět, protože pálivé koření startuje peristaltiku střev a tím pádem mohou přijít nepříjemné pocity dříve, které jako freediveři potřebujeme překonávat.
Samahan pro mě znamená zahřívací drink, který piju každý den - jak před výkonem pro prohřátí těla včetně zajištění přísunu sacharidů, tak i po výkonu.
Pokud chcete vědět víe od Davidovi, navštivte jeho : IG: davidvencl www.davidvencl.cz
Zahřejte se jako David - zkuste horký nápoj SAMAHAN - ajurvédský zázrak prohřeje tělo a pohladí duši.
