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Miso
Traditionelle japanische Gewürzpaste
Gerstenkorn-Kichererbsen Miso in Bio-Qualität. Unser klassisches Shiro Miso in der traditionellen grobstückigen tsubu-Qualität wird schonend fermentiert. Der Geschmack ist weicher und süßer als beim dunkleren Miso.
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Vorzüge
Fermentierte Produkte verbessern das Gleichgewicht der Mikroflora des Darms und fördern die Verdauung.
Hergestellt nach einem traditionellen Rezept aus lokalen Bio-Zutaten.
Frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen, künstlichen Süßungsmitteln und zugesetzten Geschmacksverstärkern.
Es enthält den fünften Geschmack umami, der als „köstlich“ oder „Geschmack der Reife“ bezeichnet wird.
Geeignet für Veganer und Vegetarier.
Wie kann man Miso genießen?
• Suppenbasis anstelle von Brühe.
• Verfeinern von Gemüse- und Nudelsalate.
• Zum Aromatisieren und Andicken.
Tipp für die Zubereitung
Miso vor der Anwendung in etwas warmer Flüssigkeit anrühren. Es entsteht eine herrliche cremige Sauce.
Qualitätszertifikate
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Ingredients
Nährwert
Referenz
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