Kimchi Cheeseburger

Verfahren

Vermengen Sie das Rindfleisch gut mit dem gepressten Knoblauch, der Petersilie, dem gemahlenen Koriander, mit Salz und Pfeffer. Formen Sie 2 Frikadellen. Sofern Sie für die Zubereitung keinen Kontaktgrill verwenden, ist es ratsam, in die Mitte einer jeden Frikadelle mit dem Daumen ein Grübchen zu drücken, damit sich das Fleisch nicht wölbt.

Braten Sie das Fleisch von beiden Seiten jeweils einige Minuten auf dem Grill. Bevor Sie es vom Grill nehmen, legen Sie auf jedes Stück 1-2 Scheiben Cheddar und lassen Sie den Käse etwas schmelzen.

Halbieren Sie die Brötchen und rösten Sie sie mit der Schnittseite auf dem Grill, bis diese goldgelb ist.

Die Tomate und die Zwiebel schneiden Sie in dünne Scheiben. Vermischen Sie die Zutaten für das Dressing.

Bestreichen Sie den unteren Teil des Brötchens mit einem EL Dressing, garnieren Sie mit Zwiebel, Tomate, Rucola, gebratenem Fleisch, bestreuen Sie alles mit etwas Beavia Kimchi Klassik und Petersilie und bedecken Sie das Ganze mit dem ebenfalls mit einem EL Dressing bestrichenen oberen Teil des Brötchens.