Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Bulgur salát s Kimchi
Ingredience
2 porce:1 žlutá paprika
1/2 cukety
1 menší červená cibule
2 – 3 PL olivového oleje
1 hrneček uvařeného bulguru
sůl
mletý pepř
hrst petrželové natě
Postup
01Nejprve si uvaříme bulgur dle instrukcí na obalu. Papriku nakrájíme na menší kousky 2×3 cm, cuketu na tenké kolečka a cibuli na osminky. Každý druh zeleniny odložíme samostatně, aby se nesmíchaly.
02Máme 2 možnosti úpravy zeleniny – buď ji ugrilujeme tak, že smícháme 2 PL olivového oleje se solí a promícháme v něm zeleninu. Poté ugrilujme.
03Druhý způsob přípravy je na pánvi. Do pánve dejte 1 lžíci olivového oleje a přidejte sůl. Vložte papriku, zasypte mletým černým pepřem. Restujte přibližně 10 minut, můžete přikrýt pokličkou a nezapomínejte na občasné promíchání. Hotovou papriku dejte do misky a přikryjte, aby nevychladla.
04Stejným způsobem orestujme cuketu, jakmile mírně zhnědne, dáme ji do misky a stejně pokračujeme s restováním cibule.
05V průběhu si nasekáme petrželovou nať na posypání.
06Jakmile máme hotovo servírujeme do misky. Přidáme porci kimchi a pokud chceme také i bílkovinu, či jinou alternativu.
07Dobrou chuť.
Související recepty
Hot dog s kysaným zelím a Yumchi majonézou
Topinka s Řepou a Hummusem
