Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Hlavní jídlo

Fermentované

Pod 30 minut

Kimchi cheeseburger

Ingredience

2 porce:

300 g hovězího mletého masa

1 stroužek česneku

1 lžíce najemno nakrájené petrželky

1 lžička mletého koriandru

sůl

čerstvě mletý pepř

K servírování:

2 nebo 4 plátky čedaru

2 bulky

1 velké rajče

červená cibule

rukola

Kimchi Klasik nepálivé

petrželka

Dresink:

4 lžíce majonézy

1 lžička dijonské hořčice

1 lžička mleté uzené papriky

½ lžičky mletého římského kmínu

sůl

Postup

Hovězí maso dobře promíchejte s prolisovaným česnekem, petrželkou, mletým koriandrem, solí a pepřem. Vytvarujte 2 karbanátky. Pokud pro přípravu nepoužíváte sklopný gril, je dobré doprostřed každého karbanátku udělat palcem důlek, aby se maso nevyboulilo.

Maso opékejte po pár minutách z obou stran na grilu. Než jej sundáte z grilu, položte na každý kus 1 - 2 plátky čedaru a nechte povolit.

Bulky prokrojte a řeznou stranou nechte chvíli opékat na grilu dozlatova.

Rajče i cibuli nakrájejte na slabé plátky. Promíchejte ingredience na dresink.

Spodní část bulky potřete lžící dresinku, obložte cibulí, rajčetem, rukolou, opečeným masem, zasypejte trochou Beavia kimchi klasik a petrželky a přiklopte horní částí bulky - také potřenou lžící dresinku.

Dobrou chuť.