Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Polévka

Fermentované

Nad 30 minut

Kimchi polévka s tempehem

Ingredience

2 lžíce oleje

1 cibule

2 stroužky česneku

1 mrkev

kousek petržele a celeru

2 jarní cibulky

2 lístky bobkového listu

bílý pepř

himalájská sůl

3 kuličky nového koření

polovina batátu

Kimchi

mini kapustičky

tempeh

Postup

Na rozpáleném oleji zpěníme cibulku, česnek a poté zarestujeme kořenovou zeleninu. Přidáme koření a necháme spojit chutě. Poté přidáme nakrájený tempeh, lehce orestujeme a přidáme jarní cibulku.

Jako další krok je přidání Kimchi, které promícháme s ostatními surovinami a zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme očištěné mini kapustičky společně s nakrájenými batáty.

Cca 20 minut provaříme a dochutíme podle chuti solí a pepřem.

Po naservírování můžeme ozdobit jarní cibulkou a sezamovými semínky.

Nápaditosti se meze nekladou. Dělejme, co nás baví a co máme rádi. Pokud ještě nic takového nemáme, hledejme! Hledejme srdcem a v kuchyni dochucujme láskou. Protože špetka lásky je to, co potřebuje každý z nás.

Dobrou chuť.