Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Kuřecí prso po asijsku s rýží, zeleninou a Kimchi
Ingredience
1 kuřecí prso
2 mrkve
1/3 čínského zelí
2 jarní cibulky
2 lžíce sójové omáčky
3 lžíce ústřicové omáčky
1 stroužek česneku
1/2 chilli papričky
šťáva z půlky citrónu
rýže
olej
sůl
černý sezam
smažená cibulka
arašídy
K servírováníPostup
01Kuřecí prso i s kůží si naložíme do marinády ze sójové omáčky, Luggi, ústřicové omáčky, prolisovaného česneku, chilli papričky, citronové šťávy. Necháme naložené asi hodinu.
02Mezitím si můžeme nakrájet zeleninu. Čínské zelí si nakrájíme na proužky, mrkev a jarní cibulky na kolečka.
03Dáme si vařit propláchnutou rýži.
04Kuřecí prso vyndáme z marinády, kterou z něho co nejvíce otřeme, aby se nám nepálila. Orestujeme z obou stran a dáme do trouby na 10 minut při 200 °C.
05Zatímco se maso peče, orestujeme si zeleninu. Na pánev dáme trošku oleje a začneme restováním mrkve (restujeme dozlatova), poté přidáme jarní cibulku a nakonec zelí. Vezmeme marinádu z masa a přidáme k zelenině, necháme aspoň 5 minut probublat.
06Maso vyndáme z trouby, necháme chvíli odpočinout (cca 5 minut) a nakrájíme na plátky.
07Zbývá jen naservírovat. Rýži posypeme sezamem, maso smaženou cibulkou a arašídy. Přidáme Kimchi a už jen dlabem.
08Dobrou chuť.
Související recepty
Čočková polévka s Yumchi
Rychlá quesadilla s Yumchi
