Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Lilkový mutubal s tahini
Ingredience
440 g lilku (1 kus)
50 g tahini
30 g panenského olivového oleje
40 g citronové šťávy
1 menší stroužek česneku
1/2 ČL soli
40 g zakysaného krému na bázi sóji nebo kokosu (volitelné)
Postup
01Troubu předehřejeme na 250 °C. Lilek párkrát propíchneme vidličkou, dáme na plech a do trouby. Pečte lilek alespoň 20-25 minut, dokud nebude úplně měkký. Pokud máte více času, pečte hodinu a po 15 minutách vždy lilek pootočte, dokud nebude spálený ze všech stran.
02Lilek nechte vychladnout, sloupněte slupku a dužinu nasekejte nadrobno, až na pastu. Tu dejte do misky a přimíchejte zbytek surovin - Tahini, olivový olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a sůl. Pokud chcete ubrat na oleji, můžete jej z části nahradit zakysaným krémem.
03ůkladně promíchejte a dozdobte podle chuti... granátové jablko, lístky petržele i kopr chuť mutubalu krásně doplní.
04Dobrou chuť.
Související recepty
Tahini dip
Beránek s tahini
