Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Hlavní jídlo

Kořenící přípravky

Fermentované

Pod 30 minut

Miso nudle

Ingredience

50 g světlé Miso pasty Beavia

60 g jemného arašídového másla

35 g citronové šťávy

25 g sójové omáčky anebo Luggi Beavia

25 g javorového sirupu (nebo agáve)

10 g sriracha, chilli nebo yumchi Beavia

2 ČL sezamového oleje

1 stroužek česneku

150 g tenkých nudlí

50-100 g vody z uvařených nudlí

zelenina, tofu, klíčky, koriandr, limetka, arašídy anebo sezamová semínka na ozdobu

Podívejte se na video recept!

Postup

V misce smíchejte všechny ingredience na omáčku. V horké vodě uvařte nudle a na pánvi krátce osmažte zeleninu a tofu.

Použít můžete jakékoli nudle - udon, rýžové, ramen,... U silnějších nudlí, jako jsou čerstvé udon nudle, už nemusíte přidávat do omáčku vodu a můžete použít větší množství nudlí (200-250 g). U tenčích nudlí do omáčky přidejte trochu horké vody z hrnce, aby se omáčku trochu naředila. Tak omáčka krásně obalí nudle, které budou šťavnaté.

Hotové nudle zceďte, přidejte omáčku, horkou vodu a na závěr zeleninu, tofu a oříšky podle chuti. Zakápněte limetkou a je hotovo.

Dobrou chuť.