Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Miso polévka
Ingredience
Na 4 velké porce:2 PL oleje
3 mrkve
4 petržele
25 růžičkových kapust
1/2 brokolice
150 g mraženého hrášku
2 l vody
100 g vlasových rýžových nudlí
K servírování na 1 porci:1 ČL sezamu
hrst zelené petrželky
50 g opečeného temptehu
Postup
01Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na rozpáleném oleji opečeme mrkev a petržel. Po minutě přidáme růžičkové kapusty, brokolici a vaříme 10 minut.
02Mezitím si můžeme na kostičky nakrájet a opéct tempeh. Poté přidáme hrášek a vaříme ještě dalších 5 minut.
03Polévku už dále nevaříme a přidáme do ní rýžové nudle. Necháme 2 minuty a poté můžeme hned podávat.
04Polévku servírujeme do talíře společně s tempehem, zelenou petrželkou a sezamem a miso pastou. Je vhodné aby byla polévka dost teplá, ale aby už nebyla vroucí, aby si miso zachovalo, co nejvíce živiny z fermentace.
05Dobrou chuť.
Související recepty
Čočková polévka s Yumchi
Rychlá quesadilla s Yumchi
