Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Pikantní jackfruit s rýží a koriandrem
Ingredience
1 konzerva jackfruitu
1 mrkev
2 jarní cibulky
5 rajčat
1 lžička sušeného česneku
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce ústřicové omáčky
1/2 lžičky sezamového oleje
koriandr
sriracha
pepř a sůl
jasmínová rýže
Postup
01Rýži si dáme do hrnce a pořádně propláchneme, až nám z ní nebude téct žádná zabarvená voda. Poté přidáme vodu, ideální poměr je 1:2. Vaříme 15-20, než bude rýže měkká.
02Mezitím si připravíme jackfruit, který slijeme z konzervy a nakrájíme na menší kousky. Dáme ho do misky a ochutíme sušeným česnekem, sójovkou, sezamovým olejem, Luggi, solí a pepřem.
03Nakrájíme si mrkev na julienne a jarní cibulku na kolečka. Přidáme do pánve a orestujeme na trošce sezamového oleje, poté přidáme jackfruit a 2 minuty ho orestujeme. Dochutíme ještě ústřicovou omáčkou, minutu prohřejeme a můžeme servírovat.
04Nakonec pokrm zakápneme srirachou a posypeme nasekaným koriandrem.
05Dobrou chuť.
Související recepty
Ricottové noky s Kimchi
Zapečený toast s Řepou
