Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Smažený bůček s Miso pastou
Ingredience
500 g bůčku
2 stroužky česneku
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce cukru
rýže
1/2 brokolice
2 mrkve
olej
sůl
Postup
01Bůček očistíme a nakrájíme na menší kousky. Přendáme ho do misky, kde ho budeme hodinu marinovat v rybí omáčce.
02Mezitím si nakrájíme zeleninu. Mrkev na nudličky a brokolici na jednotlivé kousky. Brokolici spaříme 3 minuty ve vroucí vodě, následně scedíme a dáme do studené vody, aby si zachovala barvu. Mrkev dáme na pánev a orestujeme na trošce oleje. Než bude mrkev hotová, přidáme brokolici, kterou budeme 2 minuty restovat. Nakonec přidáme miso pastu a zeleninu promícháme.
03Nasekáme si česnek a lehce ho orestujeme na pánvi s trochou oleje. Jakmile začne chytat barvu, přidáme bůček a restujeme, než bude bůček hotový. Poté přidáme cukr, který necháme v pánvi zkaramelizovat a restujeme, dokud maso nebude vypadat jako na fotce.
04Podáváme s rýží.
05Dobrou chuť.
Související recepty
Ricottové noky s Kimchi
Zapečený toast s Řepou
