Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Krémové rizoto s Kimchi a Miso
Ingredience
Na 4 porce:1 PL oleje
2 stroužky česneku
2 cibule
1 cuketa
200 g rýže na risotto
0,7 l zeleninového vývaru
K servírování:200 g uzeného tofu
čerstvé bylinky
Postup
01Nakrájíme česnek a cibuli na menší kousky, cuketu nastrouháme najemno.
02Na oleji osmažíme česnek a cibuli. Když začnou zlátnout, přidáme rýži a lehce orestujeme. Po minutě přidáme cuketu a promícháme.
03Zalijeme malým množstvím zeleninového vývaru a mícháme. Vždy, když se nám začne risotto lepit na dno pánve, přilijeme opět trochu zeleninového vývaru. Opakujeme, dokud není rýže měkká, ideálně lehce na skus, což trvá minimálně půl hodiny.
04Miso a kimchi vmícháme do risotta nakonec, když je plotýnka vypnutá.
05Poté naservírujeme na talíř, ozdobit můžeme kousky opečeného tofu a bylinkami.
06Dobrou chuť.
Související recepty
Ricottové noky s Kimchi
Zapečený toast s Řepou
