Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Hlavní jídlo

Fermentované

Nad 30 minut

Miso smažená rýže

Ingredience

600 g uvařené jasmínové rýže

2 PL sójové omáčky

2 šalotky

1 červená paprika

2 hrsti zelených fazolek

hrst žampionů

100 g tofu

stroužek česneku

1 PL sezamového oleje

2 PL Misa

špetka soli, pepře ... a lásky

Postup

Rýži uvaříme podle návodu. Šalotku s česnekem nakrájíme nadrobno. Červenou papriku na nudličky a žampiony na plátky. Fazolové lusky spaříme (můžeme použít i mražené, které přidáme rovnou do směsi). Tofu nastrouháme najemno a nahradíme tím tak chybějící vejce (při použití vajec použijeme dva kusy).

Na rozpálenou pánev přidáme olej, přidáme šalotku, česnek a restujeme do zlatavé barvy. Přidáme nakrájené žampiony a necháme restovat společně. Tofu necháme krátce orestovat. Nakonec přidáme rýži, sójovou omáčku, Miso a 5 minut opékáme, dokud rýže nenabere hnědou barvu.

Papriku a fazolky přidáme na konec a restujeme dalších 5 minut. Dochutíme solí, pokud je to potřeba. Miso zde přebírá zodpovědnost za slanost a přidává svou intenzivní a signifikantní chuť.

Dobrou chuť.